Fumet de pescado

INGREDIENTES:

Restos de pescado (500 grs), puerro (250 grs), agua (2 litros), perejil en rama (al gusto), sal (al gusto).

INSTRUCCIONES:

Limpiar el puerro y cortarlo a trozos, limpiar el perejil pero no picarlo. Poner todos los ingredientes en la cubeta.

Programa 7 (1h 30m).

Colar el caldo al finalizar el programa y desechar los restos de pescado.